kotyuk писал(а):
То, что мышцы "питаются" жирами, такое себе утверждение, т.к. "питаются" они и углеводами, и аминокислотами, и т.д. Без любого компонента мышце будет плохо. Если говорить об энергии, то мышцы будут ее получать в завивисмости от интенсивнонсти и продолжительносити нагрузки из разных источников.
Ну, и пропорция ЛПНП и ЛПВП имеет значение, ибо ЛПНП все таки несут вреда больше, чем пользы.
А вы не могли бы прокомментировать такое мое представление о снабжении организма энергией: при длинном низкоинтенсивном беге (10-20-30 часов) белки и жиры усваиваются плохо, потому что организму не до этого, он все ресурсы бросает на превращение уже готовых веществ в энергию, то есть - накопленный гликоген и жиры, готовые к употреблению в мышцах. Поэтому есть что-либо существенное бесполезно (не усвоится, то есть не переработается в нужную для извлечения энергии форму) и даже вредно (ЖКТ плохо работает в таких спартанских условиях). А вот что воспринимается хорошо - это простые сахара, сразу из желудка поступающие в кровь и приходящие к мышцам в удобной форме. Жира же, готового к употреблению в мышах, в любом, даже самом худом (но все-таки здоровом) организме до чёрта.
При этом организм не любит долго голодать и посылает в мозг сигналы голода, но не потому, что уже испытывает дефицит энергии, а просто привычное время пришло: сколько-то часов желудок пуст, значит надо заполнить. А что хозяину взбрело на ум лазить суткам незнамо где, его не волнует.
И поэтому отвечать на этот сигнал голода лучше не полноценной едой (каша, бутерброды и что там еще принято закидывать в себя на ультре), а обманкой, которая слегка загрузит желудка, создав у него иллюзию еды, чтобы перестал вырабатываться гормон голода. А для этого годится любая легкая пища, типа бананов, которые сами по себе, может и не успеют усвоиться, но и желудок не нагрузят. Причем достаточно очень небольшого количества.
Такое понимание у меня возникло исключительно из собственного опыта и еще из наблюдений за другими бегунами, которые часто испытывают проблемы с пищеварением - понос, боли, блевоту. Сам я ем на ультре очень мало, больше пью - изотоник, воду, колу, сладкие гели, и проблем с силами вроде бы не испытываю.
Или это все дилетантская чушь?